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"在旧社会，王谢堂飞进老百姓的家里."鸟巢不再是皇室和贵族的专属财富，而是成为普通人可以消费的“普通东西”。中国人如此爱吃鸟巢是有原因的。
中医说燕窝好，你吃不吃？
历代医书记载，燕窝具有补益元气、健脑养颜、滋阴润肺、祛痰止咳、益气补中、润燥润肤的功效，是一种神圣的补品。
《本草再新》
燕窝能补气、润肺、养阴。用于治疗虚劳咳嗽、咯血、吐血、引原、润肠开胃。
《本草从新》
燕窝是治疗肺虚虚劳、痢疾的圣药。它能极大地滋养肺阴，化痰止咳。它可用于治疗所有因肺不足引起的疾病。
《医林纂要.药性》
甘能健脾，养肺养肝；盐可以强心、活血、补肾、清热。它的粘性特别能使痰和唾液变干和消失。海燕衔吐后，精液聚颜，心神注颜，故能大大补虚劳
《本经逢原》
燕窝能产生金水，滋养肺里的肾气，平复胃气。这是最温顺的食物。珍惜草药不接受，处方书很少使用，今天人们用它来缓解疲劳，咳嗽和呕吐红痰，每与冰糖烹饪，往往有效。然而，对于那些刚开始患病的人来说，患浅部症状是明智的。如果阴火占了上风，血涌了上来，虽然没有用，但它仍然是软的，没有坚韧的力量。
《本草求真》
燕窝入肺气，入肾养水，入胃养胃，使其不燥不湿，不滞。对于那些在药物中味道最均匀、最美丽的人来说，由于徒劳的努力，很难进入药石，而效果往往是通过使用它来获得的，这就是原因。然而，为了使火急，有必要用阴重药来救它。我们不应该掉以轻心，认为这是帮助老年人和拯救生命的基础，从而使委员会失去它的耳朵。
燕窝可以让你保持年轻，你吃不吃？
表皮生长因子具有非常强大的功能，因此被称为“美容基因”。它能刺激大多数细胞的分裂和增殖，促进细胞分化，快速修复受损皮肤，并促进手术创伤和创伤的愈合。它能影响人体皮肤的细腻和老化，激活老化皮肤的细胞，使皮肤光滑有弹性。
范冰冰
“香港的朋友总是说，与其花时间画画，不如吃些补品，比如燕窝。现在我终于明白了美丽是可以被吃掉的。”
杨恭如
“我喜欢吃，尤其是燕窝。每次我吃完燕窝，我都感觉很好。如果我妈妈在香港，她第二天会给我做燕窝或鸡汤。”
大s
“我几乎每天都敷脸，鸟巢更是必不可少。我整天吃很多燕窝来保持水分。”
燕窝还可以补脑，你吃不吃？
唾液酸是神经氨酸的一组衍生物，广泛存在于脊椎动物、哺乳动物和各种植物组织中，尤其是在燕窝中，燕窝酸也被称为燕窝酸。
大量科学研究发现，燕窝神经细胞膜的酸含量是其他细胞的20倍。显然，燕窝酸是神经细胞信息传递的重要物质。
燕窝酸通过与脑细胞膜和突触的相互作用，提高脑神经细胞突触的反应速度，从而促进记忆和智力的发展。智商高的人大脑中燕窝酸的含量高于智商低的人。适当补充燕窝酸有助于提高大脑的反应速度。
孕妇食用燕窝可以促进胎儿的大脑发育。给婴儿补充燕窝酸可以增加燕窝酸在大脑中的浓度，从而提高大脑的学习能力。
燕窝让你体质更强，你吃不吃？
经常吃燕窝的人很少感冒，因为燕窝含有丰富的蛋白质和唾液酸，它们是人体免疫功能的必需物质，可以预防疾病感染，调节人体免疫力，并对传染病有很好的抗病毒和预防作用
中医认为，燕窝能养肺养阴，止咳平喘，减少肺气虚。包括肺阴不足引起的哮喘、气短、久咳、咳血、咯血、支气管炎、出汗和退热。因此，鸟巢对尘肺病的治疗效果是鸟巢的经典治疗效果。
鸟巢“洗肺”
从古至今，各种医书都强调燕窝对呼吸系统疾病(古代称为肺系统)的治疗作用，如肺结核、痢疾、咳嗽、咯血、痰和哮喘，即今天所说的肺结核、气管炎、支气管炎和其他疾病。
此外，对于有吸烟坏习惯的人来说，燕窝不是一种好的“洗肺”产品。
国内有学者报道，以燕窝为主要药物制成的复方燕窝汤治疗了500多例慢性支气管炎患者，取得了非常显著的临床效果。这也进一步验证了古籍中对燕窝疗效的描述。
燕窝可以帮你润肺，你吃不吃？
在《本草纲目拾遗》的描述中，林黛玉反复咳嗽、咳痰、喘息、消瘦，下午潮热，两颊潮红，面如桃花，后来痰中有血，甚至大量吐血。这些症状都表明林黛玉患有肺结核。她的肺结核也是由于阴虚引起的。燕窝具有滋阴润燥、化痰止咳的功效。它也是最温和、最美丽的药物。经常吃没有毒副作用，所以非常适合林黛玉。薛宝钗不是医生，但这种说法很符合中医理论。
燕窝可改善脾胃虚弱，你吃不吃？
《红楼梦》的导师杨坤曾经说过，他会吃燕窝来增强体质，恢复体力，提高免疫力。此外，在娱乐新闻中，很容易看到明星在音乐会后或拍摄后吃燕窝来保持精力。
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