掌握四个步骤 轻松挑净燕窝毛！

第一步/泡发燕窝

将燕窝放入碗中，倒入纯净水浸泡。记住不要用自来水，因为自来水是“硬水”，含有氯，会影响燕窝的浸泡和毛发采摘。浸泡燕窝的过程中，每1小时换一次水。

第二步/去杂质、幼毛

燕窝浸泡大约一个小时后，我们通常可以看到一些细小的鸟毛漂浮在水中。这时，我们可以倒出浸泡在燕窝里的水，洗干净，然后继续采摘毛发。

当燕窝稍软时，可以将燕窝翻过来，用手摩擦有较多鸟毛的部分，如燕角和边缘，将附着在燕窝表面的细毛搓入水中，再冲洗一遍，然后继续再用纯水泡。

这里需要注意的是，燕窝较硬的部分，如燕窝的角和底部，可以在撕开之前用手揉捏。如果揉捏仍然很硬，不要用力撕扯，因为这可能会破坏燕窝的质地，影响燕窝的味道。不能撕开的部分可以先浸泡一段时间再撕开。

当燕窝被浸泡到可以撕开的程度后，可以用手沿着纹理轻轻撕开燕窝。

第三步/准备工具

准备两个白色的碗，一个用来排水，一个泡水，放在一边备用。还需要白瓷盘子、镊子、筛网、筷子或牙签。(选择白色的碗和盘子主要是因为燕子的毛大部分是黑色或灰色的，用白色的容器收集毛发时，更容易找到燕毛)

第四步/正式挑毛

当燕窝被完全浸湿并撕开后，我们可以用纯净水清洗燕窝，洗掉附着在燕窝表面的鸟毛。换水时，将碗放在45度角，倒出表面有燕子毛的水，然后用筛网接住燕窝，重复几次。

接下来，取出燕窝，选择燕窝的一小部分，放在一个白色的瓷盘上。首先用镊子挑出大的毛发。纤细的毛发可以用镊子或牙签挑出来，或者放在漏勺里。将燕窝放在漏勺下，然后用水反复冲洗。用镊子轻轻搅拌，前后摇动滤器。细小的毛发会被水流冲走，从而达到更高的摘毛效率。然而，应该注意的是，水流不应该太快，不然燕窝会被冲走。

摘下头发后，将纯净水倒入装有燕窝的碗中，用手轻揉，倒出漂浮在水面上的细毛，燕窝就会被摘得干干净净，可以炖了！在采摘燕毛的过程中，应该注意手和工具(容器、镊子、筛网等)。)必须是干净的！不要让杂质影响到燕窝。

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