燕窝挑毛的时候干挑和湿挑有什么区别？

干燕盏

所谓的“干摘毛”不是字面上的理解，直接在干燕窝上拔毛那是不可能的。毛发和燕窝已经粘在一起，是很难直接把毛发直接拔下来的。干摘毛的正确方法是，在燕窝有毛发的地方稍微喷水，然后把燕子的毛发摘出来就足够了。这需要对工人有很高的要求。这种方法不会破坏燕窝的结构，保持其原有的外观。不是一年四季的燕窝都需要干摘，只有雨季的优质燕窝才值得这样去干摘，相对的这样干摘的燕窝的价格也会更高。干摘对原燕盏具有很高的要求，也要采用最好的工具，不过还是会有很多的细绒不能通过干摘去除。

湿燕盏

湿法采摘是在采摘毛发之前反复浸湿燕窝，并稍微浸泡一下。燕窝的燕丝柔软透明。拔毛发时，镊子便于深入清洁和挑出燕窝中的杂质。因此，湿摘后燕窝中的杂质较少，更适合有洁癖的人群。但湿摘的燕窝需要很长时间浸泡在水中，所以燕窝的变化相对较大，当它再次干燥时，燕丝之间会有一个相对较大的缝隙，所以这就是我们通常得到的稀疏燕盏。湿法采摘，是属于传统工艺，是日常会选择的采摘方法！

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