如何辨别真假血燕窝

燕窝是一种非常珍贵的补品，价格昂贵，但功效非常明显。总的来说，我们都知道燕窝是一种纯白色的食物，这是我们对燕窝的共同理解，但也有一种外观为红色的燕窝，这就是所谓的血燕窝。因为它的数量相对较少，被许多商家称为燕窝，但血燕窝的形成并不是由金丝燕吐血引起的。它是由环境的自然增长引起的。然而，一些非法企业通过人工方式生产血燕窝，如用化学药剂浸泡普通白色燕窝，可以产生与血燕窝相同的效果，但它根本不是血燕窝。根据科学成分分析，血燕窝的功效实际上不如白燕窝。

辨别真假血燕窝的方法有哪些

方法1:观察血燕窝的印痕

血燕窝也是一种纯天然的燕窝，所以它符合其他燕窝的外观特征。如果它是真正的血燕窝，它的灯形看起来很光滑，它的丝状结构合理，它的渗透性好。它能透过阳光看到明显的光照，但如果它是假血燕窝，它的渗透性会很差，看起来非常不规则。

方法二：闻燕窝

由于旅行的特殊环境，血燕窝在本质上不同于人造血燕窝。从燕窝的味道可以感觉到。如果是纯血燕窝，它闻起来很香，但不是很刺鼻的味道。如果是血燕窝，可能有明显的化学味道或油腻的味道。

方法3:测试燕窝的吸水率

如果人工制作血燕窝，它的吸水性会比较差，因为人工制作的血燕窝表面会有一层胶，所以它的吸水性比较差，所以可以通过检测鸟巢的吸水性来进行比较。纯血燕窝入水后能迅速增加30%的重量，而人工燕窝的吸水率小于20%，表面会形成明显的水滴。

方法4:实际上，这种方法与第三种方法相同，只是一种方法是长期的，另一种是短期的。这种方法是将鸟巢浸泡在水中一个多小时，它的重量会增加六到八倍。但是，如果是人工血燕窝，浸泡后肯定不会有这么重。

方法5:看浸泡在鸟巢里的水

如果是真燕窝，浸泡后水面不会有任何污渍，但如果是假燕窝，浸泡后表面会有油或其他杂质，因为加工后会出现这种现象。

方法6:直接食用血燕窝

如果它是真正的血燕窝，吃后会有淡淡的蛋白质味道，但假燕窝不会有这种味道。

选购血燕窝好还是选购白燕窝好

由于血燕窝的数量相对较少，市场价格会相对较高，由于商家的炒作，血燕窝的价格会更高。然而，血燕窝的形成是自然环境造成的，所以血燕窝含有大量的矿物质。但是，前些年的质量检查发现，血燕窝中的亚硝酸盐含量明显较高，长期食用会对人体造成不良后果。因此，从购买质量来看，白色燕窝的质量明显优于血燕窝。

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