梅州是属于广东省的。

梅州市是广东省的地级市，位于广东省东北部，福建、广东、江西三省交界处，东邻福建省龙岩、漳州，南接潮州、揭阳、汕尾，西接河源，北接江西赣州。它管辖梅江区、梅县区、平原县、蕉岭县、大埔县、丰顺县和五华县，并管理兴宁市。总面积为15864.50平方公里。截至2017年底，户籍人口为555.11万。

梅州是原中央苏区和革命老区 它是闽粤赣边的区域性中心城市，是国家生态文明建设试验区，是广东绿色崛起的先导区和文化旅游的特色区。 沿海开放经济区 ，也是海西经济区的重要成员 ，享有地方立法权。

梅州是国家历史文化名城，中国优秀旅游城市，世界上最具代表性的客家聚居地。它被誉为“世界客都”，是著名的革命老区、两岸交流基地叶剑英元帅的故乡。它是中国著名的文化、华侨、足球、民歌、葡萄柚、客家菜肴、单丛茶、油茶、中国音乐、温泉、长寿和中国诗歌的故乡。

梅州热门景点

门票:

新新票价:70元起(10元省)。 A.门票豁免政策:120万以下儿童免费。 B.优惠政策:65岁以上的老年人凭身份证购买优惠票。

开放时间:

9:30-18:00

交通概况:

你可以乘7路公交车到梅县镇的终点站(雁南飞)。

雁南飞茶场简介:

在梅州殷娜山脚下，雁南飞茶场汇聚了天地之灵，利用自然，创造了独特的茶场景观、客家文化、建筑艺术和客家经典美食。雁南飞，情在茶。在茶场里，可能有一种浪漫的感觉“找了他几千次，突然回头，那个人却在昏暗的灯光下”。

梅县雁南飞茶园位于广东省梅县阳炎镇，占地667公顷。是一个农业与旅游有机结合的生态农业示范基地和旅游度假区，集茶叶和水果生产、景观美化和旅游度假于一体。雁南飞茶场依托优越的自然生态资源和标准化的茶场，以珍爱自然、生态与自然融合为理念，完美体现中国博大精深的茶文化和客家文化为内涵，发展旅游度假，吸引众多游客。拥有独具客家特色的卫龙酒店、具有欧洲风味的豪华别墅、豪华典雅的卫龙美食屋、古朴的茶亭、宁静宜人的仙茶亭、多功能会议厅、专业客家歌舞团等完备的旅游和会议设施。客家饮食文化在这里传承和发展。雁南飞创立的新客家饮食体系是对客家饮食的继承和发展。

景点包括:雁南沈飞石、雁南飞达路、旅游中心及茶亭、茶艺表演、会议中心、卫龙酒店、卫龙美食城、笑傲江湖瀑布、龙纳山生态谷、仙茶亭、高级别墅区。这里还有各种各样的风景特色、美食和文化。

雁南飞神石

这是度假村的标志性建筑，刻有六个大字“雁南飞，茶在爱”。“雁南飞”的诗名隐含着客家人对“北雁南飞”的基本认同。“恋爱中的茶”表达了雁南飞的茶文化内涵，与茶结下不解之缘，以茶会友，以茶传情。目前，雁南飞已种植了2600亩单叶标准化茶园，并建成了现代化的茶叶加工厂。“雁南飞大道”两侧种植小叶榕树和梧桐树。树下种有各种时令花卉，并放置了大溪石作为花园景观。悬崖上种植着杜鹃花、烟花和其他花卉，用于立体绿化。右边是种植生态龙眼园、荔枝园和改造后的马占相思速生林。通过科学合理的植树、种草、种花，不仅保护了生态环境，而且两岸美丽的景观给人一种天堂的感觉。

梅州美食推荐

客家肉丸

家肉丸蒸熟后即可食用，香喷喷、热腾腾的客家肉丸香气扑鼻，味道鲜美可口。山村客家人也常常将客家肉丸晾干存放，食用时可蒸、可煮、可炸、可炒，蒸的脆爽，煮的韧滑，无论哪种方式均可制作成道好菜。

梅菜干

梅菜干为客家人的传统名菜，选取环境优雅的山村定点种植，采用鲜嫩大菜为主要原料，经传统工艺精制而成。可作梅菜扣肉、梅菜蒸排骨、梅菜煲例汤及其他肉类佐料之用。平远梅菜干久负盛名产品畅销海内外。

萝卜苗茶

萝卜苗茶选取优质萝卜菜苗，洗净、切短，加入精盐、姜丝腌制后烘干而成，以开水冲泡饮用，具有清凉解署、祛热除温、消食开胃等功效，男女老少，四季皆宜，为客家人人的传统饮品。

百侯薄饼

百侯薄饼已有200多年的历史。相传它是清朝雍正年间百侯人杨缵绪在任陕西按察使时带回家乡的四种点心（薄饼、绿豆粮、豆子羹、蕨粉粮）之一。

人丁粄

人丁粄主要以粘米与糯米混合磨成粉末，加上过滤后的红糖水或开水搅拌，撒上少许食用红色素，揉搓至软韧黏结后，捏成小团，用手掌滚成圆柱条，长约15厘米左右，放在蒸笼中猛火蒸透即可。大埔农村老百姓在年节或迎神会期间，大都有做此人丁粄，作为供品，其寓意家庭幸福，人丁兴旺。

笋粄

笋粄其制作包括粄皮和肉馅两部分。粄皮以薯粉为原料，用开水拌和揉搓，配以适量煮熟的芋或甘薯，制成薄薄的小圆形粄块；肉馅则以半肥瘦猪肉及竹笋（冬笋为好）为主，分别切碎，再配上虾米、鱿鱼丝、香菇、胡椒粉、盐等。然后用粄皮裹住肉馅，捏稳封口成半月形，放进开水锅中煮至粄块浮起即熟，便可加上佐料食用，香滑可口。

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